310
סיכום:
אנחנו אוהבים מאוד ברביקיו! למרות הפופולריות שלה, נותרה קושיה אחת: מאיפה בודק הברביקיו? רוב האמריקאים אינן ערים למטרה זו, אך קיים היסטוריה עצומה מאחורי רטבי הברביקיו אצל הקרולינאס. כאמור, כשיקרה האמריקאי הממוצע מעביר המתארת את אחד מארבעת הסוגים האהובים עד מאוד של רוטב ברביקיו (חומץ ופלפל, חרדל, עגבנייה פשוטה ועגבנייה כבדה) היא בעצם עד הנו מתייחסים לרוטב שמגיע מהקרולינות. צפון קרולינאים משתמשים בשלושה מ sa הללו ...
מילות מפתח:
חברת המאמר:
אנו נוהגים ברביקיו! אפילו הפופולריות שלה, נותרה שאלה אחת: מאיפה מעתיק את מקום מגוריו הברביקיו? רוב האמריקאים אינם מודעים לזאת, אילו מה קיים היסטוריה רבה מאחורי רטבי הברביקיו על ידי הקרולינאס. כפי שהוזכר, כאשר האמריקאי הממוצע מסביר על אודות אחד מארבעת הסוגים האהובים מאד בידי רוטב ברביקיו (חומץ ופלפל, חרדל, עגבנייה נוחה ועגבנייה כבדה) היא או שמא מהווה מתייחסים לרוטב שמקורו בקרולינאס. צפון קרולינאים משתמשים בשלושה מהרטבים האלו, ודרום קרולינאים משתמשים בארבעה.
הראשון והפשוט ביותר נמצא הרטבים היא בעצם חומץ ופלפל. דבר שמורכב מהרוטב זה הוא חומץ שהושרו אותם פתיתי פלפל אדום. מי האומנם מזהה מאיפה זה הרוטב המסוים זה בטח, מקום אלפים רבים כמו זה במעלה קו קו החוף אצל קרולינה רגילים את השיער.
הרוטב השלישי מהווה רוטב החרדל. זה נדיר לדרום קרוליינה והיה מזוהה כרוטב הברביקיו המובהק על ידי דרום קרוליינה. הקרדיט על אודות הרוטב זה בהחלט עובר למתיישבים הגרמנים שקראו לנכס דרום קרוליינה במאה ה - ספר תורה תימני מחיר . והן הזמן רוטב החרדל זה בוודאי משויך לשמות קבוצה למשל בסינגר, שיילי, הייט, סוויטמן, סייקס, פרייס, ליבר, מאייר, קיסר וזיגלר.
רוטב העגבניות הקליל היא בעצם רוטב מקובל המיוצר על ידי הוספת חומץ ופלפל לקטשופ. הוא הוכן לראשונה בתחילת המאה העשרים, והפך עוד היום למועדף בדבר אדם שרצה באופן מסוים מתיקות ברוטב שלכם.
רוטב העגבניות הכבד עפ"י רוב אינו בן חצי מאה, אך אומץ בתשחץ בשאר אזורי מקומות הברית. הגיע בר ביצוע בסופרמרקט באתר שמות מותג למשל Kraft Foods ו- KC Masterpiece. אמריקאים מחבבים את אותן הרוטב המזוהה הנ"ל ומזלפים את הדירה על מרבית מאכלי הברביקיו ספציפי. ברביקיו הן לא ישמש אחיד בלי מהות הרוטב הטעים הזה!